Slow Food

 

Susținem mișcarea internațională  pentru promovarea hranei lente. Nu întâmplător,

cei mai mulți dintre  inițiatorii

și voluntarii CUIB sunt și fondatorii Slow Food Iași.

 

www.slowfoodiasi.ro

INGREDIENTE LOCALE ȘI DE SEZON

 

Hrana din CUIB provine din ingrediente locale și de sezon în proporție de peste 95%. Reducem astfel semnificativ amprenta noastră ecologică

și sporim impactul pozitiv

supra comunității sprijinind economia locală

 

REDUCEM CONSUMUL, REUTILIZĂM, RECICLĂM

 

La fel cum un există industrie fără deșeuri, un există nici reciclare fără costuri. Atenți la impactul asupra mediului și implicit asupra comunității, suntem adepții reducerii consumului și reutilizării. Evităm utilizarea de produse de unică folosință, drept care vă servim hrana la pachet în ambalaje reutilizabile și vă încurajăm să veniți cu caserole și borcane de acasă.

 

SPRIJINIM COMERȚUL ECHITABIL

 

Toate produsele servite în CUIB care nu pot fi produse local, precum cafeaua și ceaiul verse,

provin din comerțul echitabil și sunt certificate Fair Trade. Garantăm astfel respect și venituri decente pentru producători și investiții durabile în comunități din lumea a treia.

www.wfto.org

www.makefruitfair.org/ro

 

HRANĂ FĂRĂ CARNE

 

Reducerea și/sau renunțarea la consumul de carne este una dintre cele mai importante practici de consum responsabil față de sănătatea umană și a mediului. Și pentru că ne dorim o lume mai bună și pentru animale,  hrana pe care o pregătim și servim CUIB este (ovo-lacto) vegetariană.

 

ECONOMIE CU O FAȚĂ UMANĂ

 

CUIB este primul spațiu din România care aduce la un loc sute de produse ale întreprinderilor sociale din România, afaceri pentru care profitul este un mijloc de a atinge scopuri sociale, nu o finalitate în sine. Este vorba de produse prietenoase cu mediul, unicat, realízate de persoane vulnerabile sau de mici producători.

 

REDUCERI PENTRU BICICLIȘTI

 

Folosirea bicicletei contribuie

la sănătatea oamenilor

și a planetei. O alegere bună

pe care o răsplătim pe măsură, oferind celor care vin în CUIB

cu bicicleta reducere de 10% la produsele din bistro.

 

 

 

SPAȚIU DE CONSUM SUSTENABIL

 

CUIB este

cel mai sustenabil bistro

din Iași ( și cel mai probabil

din România).

 

Cu o abordare holistică, produsele noastre răspund unor criterii care țin de etică, echitate,

ecologie, utilitate și solidaritate. Prin oferirea acestor alternative de consum sustenabil, facem

mai puțin anevoioasă abordarea la nivel individual a rolului de consumator responsabil, cu

impact pozitiv deopotrivă asupra naturii și asupra comunității

 

 

 

APĂ PENTRU TOȚI

 

Considerăm apa un drept

şi nu un produs și vrem să avem o planetă mai puțin poluată.

Vă  oferim

apă fără plastic, gratuit.

 

www.apafaraplastic.ro

înapoi